Geschenkidee
Du benötigst:
Zutaten Backmischung:
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 75 g Belbake Mandeln mit Haut
- 100 g Belbake Schokotropfen
- 200 g Zucker
- 1 Prise Salz
Zutaten Muffins:
- 200 g Rüebli
- 100 g Butter
- 250 ml Buttermilch
- 2 Eier (Grösse M)
- 1 Muffinblech
- Förmchen
So geht´s:
Schritt 1
Das Mehl mit Backpulver und Salz vermischen, die Mandeln grob hacken. Der Reihe nach Mehlmischung, Mandeln, Schokotropfen und Zucker in das Glas schichten. So erhält man eine hübsche Optik.
Schritt 2
Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Rüebli schälen und raspeln, die weiche Butter grob zerkleinern.
Schritt 3
Eier, Butter, Buttermilch und die Rüebli zusammen mit den Zutaten aus dem Glas zu einem Teig verrühren.
Schritt 4
Das Muffinblech mit Förmchen auslegen und den Teig gleichmässig darin verteilen. Das Blech im Ofen für ca. 20 Minuten backen.
